結局TKG+野菜サラダが定番(栄養エリートの卵!そして唯一の弱点を補う野菜たちの饗宴)
お題「#おうち時間」
在宅勤務中は毎食自炊でした。
4月中旬から在宅勤務になったので、色んな料理を作ってきました。
しかし、5月中旬あたりから飽きはじめ、結局簡単な料理に頼ることが多くなってきました。
そんななか、行きついた定番メニューは・・・
TKG(卵かけごはん)と野菜サラダです。
これです。間違いありません。
今回は、TKGと野菜サラダが定番になった理由についてご紹介します。
TKG+野菜サラダが定番になった理由
早い
とにかく早い。
料理と言っていいのか遠慮してしまうほど完成が早いです。
ご飯も炊きたてじゃなくて大丈夫です。冷凍ご飯をレンジでチンすればいいです。
あつあつのご飯に、生卵を落として、醤油をたらして混ぜるだけ。
この時、白だしを小さじ1/2程度加えるとさらに良しです。
サラダはちぎるか切るかするだけです。
ドレッシングはなんでもいいです。
この時、塩コショウとオリーブオイルをドレッシングの代わりにするとさらに良しです。
ドレッシングは意外とカロリーが高いので、気をつけてください。
こちらの記事でもドレッシングについて書いていますので、気になる方はぜひ読んでみてくださいね。
安い
とにかく安い。
ご飯と卵1個と野菜だけです。
卵は1パック100円くらいで買えます。
野菜はコンビニの野菜サラダでいいです。
この時、パプリカやブロッコリーなどを入れるとさらに良しです。
うまい
とにかくうまい。
あつあつのご飯で温められた卵が、醤油をまとってお米一粒一粒に絡みます。
口に含むと、醤油の風味・塩味と卵のなんともいえない優しい味が脳天を直撃します。
あとはお口いっぱいにして、幸せな咀嚼を楽しむだけです。
卵の栄養素がエリートすぎる
いつか卵についての記事を書きたいほど、様々な栄養素が含まれています。
まずは、タンパク質です。
お肉やお魚にも豊富に含まれているタンパク質ですが、なかなか生では食べませんし、調理するとなると、包丁・フライパン・グリルなど、面倒ですよね。
しかし、卵はそのままでいただけます。
また、ビタミンやミネラルも豊富です。
骨の形成に役立つビタミンD、肌荒れにもうれしい効果のビタミンB2、乾燥肌にもうれしい効果のビタミンA!
鉄分、亜鉛、リンなどのミネラルも手軽に摂取することができます。
なんて万能なんでしょう。
卵には成長を促進するパワーが秘められていますね。
卵の弱点を野菜が補ってくれる
栄養エリートの卵にも弱点があります。
それは、ビタミンCと食物繊維が含まれていないということ。
そこで、野菜サラダの登場です。
ビタミンCでおススメなのが、赤パプリカです。
ビタミンC含有量が野菜のなかで断トツ一位ですし、スーパーでも手に入りやすいと思います。
また、ブロッコリーもビタミンCが多く、手に入りやすいのでおすすめなんですが、ゆでるかレンジでチンするか必要なので、やはり切るだけの赤パプリカが一番おススメです。
(切るのが面倒な方は、丸かじりもありです)
まとめ
結局定番メニューがTKG+野菜サラダになる理由、いかがだったでしょうか。
毎日の自炊が負担と感じたときは、早い・安い・うまい・超健康的なこのメニューを試してみてくださいね。
ちなみに、おうち時間にお菓子作りに挑戦して、失敗した記事もあるので、気になる方はぜひ読んでみてくださいね。